私が食べ物に求めるものは、「パンチが効いた味」これだ。 「苦いもの」が好き。コーヒーは特濃ブラック、砂糖もクリームも必要ない。ゴーヤも大好きだ。「ワタを取って塩もみした後水洗いすると苦みが和らぐ」とよくレシピに書いてあるけど、せっかく苦い野…
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